昨日、下田豆腐店のシナコさんに呼び止められて頂戴した創作とうふ。豆腐を葛でからめたのだろうか。これに特性ごま醤油をかけていただく。なんともいえぬ、もっちり感。ふたりとも、忙しくて、説明をする時間も、説明を聞く時間もなかった。なんていう名前…
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