食の問題はあり過ぎて、「赤福」の賞味期限偽装など記憶にも残らない。生産調整をしているのか、いつも売り切れ状態。北海道の「白い恋人」も同じらしい。さて、「赤福」を食べた感想だが、前の方がお餅がトロンとしていた。もしかして、売れ残りを冷凍して…

昨日今日、三の丸広場では、かまぼこと骨董のコラボの市がひらかれた。小田原から東京に引っ越した友人が、ひさしぶりに里帰り。「かまぼこ」には興味を示さなかったが、骨董市の「着物と古布」に目がきらり。昔は、どこの家にもあった絣や紬に心奪われて、…

願わくば桜の下にて春死なん そのきさらぎの望月の頃 桜を眺めるのも最後と覚悟して、主人を車に乗せて、入院中の病院から自宅までゆっくりと走る。どのような思いで桜を仰いだだろうか。あれから８年目の春の宵、私の関心は生き死にの問題ではなく、市長選…

お昼に食べたそぼろ丼。そぼろは弁当の定番。困った時のそぼろ弁当だ。玉子、鶏のひき肉、デンブ、紅しょうが、グリーンピース。炒り玉子と甘辛く煮たひき肉だけなら2色弁当。３色、４色なら豪華版だ。誰でも食べたし、誰でも作った経験がある。ある人が作っ…

日本人の不思議なところは、語ってはいけないことが２ツあって、それは宗教と政治だ。そのかわり、博打と女の話は、OKなのだ。文化人類学的にどうとか、私の頭ではわからないが、どうだろう。博打と女の話のように宗教と政治の話をしたら。オープンにすれば…

先日の神奈川新聞によれば、城下町ホールはペンデングだそうだ。この建物、県が建設費の肩代わりして作り、それを小田原市が20年ローンで買い取る。金利をいれると総事業費65億ともいわれている。このホール、市と県を相手取り２つの住民訴訟まで起き、市民…

突然、旅に出た息子の行き先は鳥取の砂丘。小田原を夜遅く車で出て、朝には砂の丘を昇っていたという。 早朝にもかかわらず、大学生がたくさんいたとも。予期した以上に広大だったと。そして、砂しかなかったと。

笹村さんの建て前でご馳走になった味噌汁。懐かしい味がする、２年ものの味噌。我が家の味噌はどうなっているか？と気になってきた。まず乳酸菌が働き、雑菌を抑える。その後、酵母にリレーし、次に麹菌が働くだそうだ。今日、味噌を覗いてみると、グツグツ…

予告通り、本日8時から笹村さんのかねてからの懸案であった「最小限の家」の建て前が行われた。仕事をやめて農業を始めようというMちゃんと一緒に11時頃訪ねると、笹村さんはじめ男性陣が、床ばりを行っているところだった。遠くに相模湾をのぞむ山里は、今…

男女の機微に通じた作家・渡辺淳一が、梅は床の間が似合う本妻、桜は玄関先が似合う愛人と言っている。床の間がなくなって、妻の価値も下がったような気がしないでもないが。それに玄関先というのも、あってなきに等しい。さらに妻でもあり愛人でもあるのが…

休刊のはずの「ピースカフェ」２８号が出た。その理由は、５月に幕張メッセで開催される世界９条世界会議に向けて、広島から東京まで歩く９条ピースウォークを小田原でサポートして欲しいという話が舞い込んできたからだ。もちろん、大歓迎。即、箱根越えの…

朝食 ご飯お茶わん1杯 粉吹きいも１皿（じゃがいも ２個）ぬかづけ１皿（野菜９０g） 昼食 さつまいも２本 ふかしいも１個 果物５０ｇ 夕食 ご飯お茶わん１杯 焼き芋１本 焼き魚１切れ農林水産省によれば、です。これに味噌汁がつけば、けっこう健康になれそ…

平塚の濱田さんに薔薇を注文。お別れする人へのプレゼントだ。３月はそういう季節である。その濱田さんにこのまま石油が上がれば、日本の花栽培農家は死活問題だと電話口で言われる。年々１００万円づつ灯油代が増えているそうで、灯油経費は薔薇１本あたり…

日本有機農業研究会総会で展示されていたふきのとう（でした。昨日はたらの芽と書いていた）。だいたいは、ハウスものだというが、これは有機の畑のものなのだろう。野性的で、エネルギーがつまっている。今日、ふきのとうの天ぷらを食べた。味覚の春一番は…

暑さ寒さも彼岸までとは、よく言ったものだ。本当に昨日今日の暖かさには驚かされる。ウグイスも、たどたどしく鳴き出した。ラッパ水仙も咲き始めた。沈丁花の香りも漂っている。桜もうっすら色づいて見える。よい季節だ。なのに３月は年度末。なまけたツケ…

昨夜遅く、FAX用紙がスルスルとお出ましになった。何かなと思ったら、先日取材した佐藤さんからだった。 まだ、記事を書いていない私としては、何だか焦ってしまったのだが、言い忘れたことだだったのだろう。有難い。 その内容は、以下の通り。 我が農場の…

目刺は、春の季語。ぼうぼうと燃ゆる目刺を消しとめし 中村 汀女台所俳人、いかにも汀女らしい句である。目刺を最近焼いていない。昔、ぼうぼうと焼いて、警報機が鳴った。いやはや。申告を終えてしみじみ目刺焼くだから、なんだってこともないけれど。これ…

佐藤さんの奥さんの手料理。のっぺい汁とお赤飯だ。作り方は、簡単。さっと茹でたごぼうと豆腐をからいりして、大根、ニンジン、サトイモ、鶏肉を加え、ごま油で炒める。水を入れて、酒、味醂、塩、醤油で味付け。野菜が煮えたら、片栗粉でとろみをつける。…

お雛様には、はまぐりがつきものだが、今年はバカ高くて、アサリで済ませたという話がある。写真のアサリで３５０円。中国産が入荷せず、国内産が値をあげている。そのほか、魚の数も少なく、お刺身はご馳走になった。顔なじみの魚屋のご主人は、「いいんだ…

相模原市で自然農法を行っている佐藤亘市さん。長い間お世話になっている大先輩だが、畑にお邪魔するのは初めてで、ワクワクした。 佐藤さんは、昭和４７年頃、建設関係の仕事をしている男性の目にセメントが入り、近くの川の水で目を洗ったところ、両目が失…

久しぶりに小田原城へ参上。歴史好きな人にはたまらないのか、ものたりない展示なのかわからない。小田原城は、明治に入り天守や銅門は売却されて壊された。昭和３５年に復興されるわけだが、明治維新がすごい破壊力を持っていたことがわかる。国盗物語の象…

本日の給食は、マーボー豆腐、玉子スープ、麦ご飯に牛乳。実においしいなぁ。この小学校は、いわゆる自校方式といって、自分の学校内で給食を調理している。個人負担はひとり２３０円也。 問題があるといえば、牛乳である。毎日、牛乳がついているのは、今も…

すっきりと晴れ渡った空に浮かぶ富士山を見たかったのだが、今日はあいにく晴れのち曇りで雲と雲に挟まれたふじの山だった。それでも、琉球大学で１年間日本語を学び、あと１週間後にタイへ帰国するＴさんが、大喜びしてくれた。痩せても枯れても、我が日本…

♪〜春が来た、春が来た、どこに来た〜。 裏の空き地にタンポポが咲き始めた。どこから、飛んできたのかな？けなげだね、忘れもぜず花を咲かせて。コーヒー好きの私は、毒だし効果があるというたんぽぽコーヒーに挑戦したことがある。タンポポの根っこを乾燥…

京都に行くとなった時、今回は柳原和子を見舞おうと思っていた。何年ぶりかに会った友人が、柳原和子の連絡先を知っていたのだ。彼女は、京都にいなかった。どこの病院にいるのか、ホスピスなのか、わからなかったが、重篤であるということはわかった。柳原…

ねぇ、この値段どう思いますぅ？と見せられたのは、有機野菜の価格表だ。彼は大学を出てすぐにEMを販売する会社に就職して、野菜担当になった。おもに三浦半島の農家とお付き合いして、生協や自然食スーパーに納入している。農家に農業のイロハを教えてもら…

日曜日の話。仕事先の千駄ヶ谷から原宿、表参道、渋谷へと歩く。目的はない。そういう中高年がたくさん歩いていることに気がついた。小田原だと、ぞろぞろと中高年団体様だが、さすがに東京はお一人様かお二人様（たぶん、夫婦）だ。昔歩いた道なのだろうが…

なにがって、鶏肉と玉子が正真正銘親子なんですよ。正確には、玉子を産み終えたニワトリの肉と玉子でできている。ついでに、お米は、鶏糞を使った有機米だ。このニワトリ、土の上でしっかり生きていたので、筋肉ぷりぷりで、現代人には歯が立たない。昔は、…

年間８０品目１５０品種以上の作物を栽培し、そのうち６０品種は自分で種を採っているという千葉の農家林重孝さん。有機農業推進法の中で、遺伝子組み換えは否定されているが、遺伝子組み換えまでいかなくても、現在では、種苗会社の種の独占が問題になって…

結論は、大丈夫じゃない。今日、福岡伸一青山学院教授の話を聞いた。著書「生物と無生物のあいだ」は５０万部の大ベストセラーだそうだが、話も明快、この機会にめぐり合えてラッキーだった。生命とは、時間が織りたたまれた、絶え間のない流れでありー動的…