目刺

目刺は、春の季語。

ぼうぼうと燃ゆる目刺を消しとめし 中村 汀女

台所俳人、いかにも汀女らしい句である。目刺を最近焼いていない。昔、ぼうぼうと焼いて、警報機が鳴った。いやはや。

申告を終えてしみじみ目刺焼く

だから、なんだってこともないけれど。これは、「魚新」で買った目刺。絶対、うまいぞという主人の言葉通り、脂の乗りといい、ふっくら感といい、絶品。これで、３５０円。