日本有機農業研究会総会で展示されていたふきのとう（でした。昨日はたらの芽と書いていた）。だいたいは、ハウスものだというが、これは有機の畑のものなのだろう。野性的で、エネルギーがつまっている。今日、ふきのとうの天ぷらを食べた。味覚の春一番は…
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