米粉、オーガニック砂糖、山形・菅野さんの自然卵を使ったパウンドケーキとクッキーができた。作ってくれたのは、地元のケーキ屋イマヤさん。米粉にはグルテンが入っていないので、ケーキには向かないらしい。しかし、さすがプロだ。味、形ともにすばらしい…
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