肉の変わりに段ボールを入れた肉まんとか、オーストラリア産牛肉を国内産と偽って給食に卸したとか、食に関する偽造、疑惑は後をたたない。食にかかわる人たちの言い分は、「安いものを欲しがる消費者が悪い」と、責任の矛先を消費者に向けている。人間の平…
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