蒲鉾ついでに紹介します。板橋の松永記念館で開催された秋の交流会で、特別販売された宝パンの蒲鉾サンド。あっいう間に２００個完売したそうだ。柔らかいフランスパンの中に蒲鉾と大葉、梅マヨネｰズ。蒲鉾はあぶってある。適度な生っぽさが、パンと合うのか…
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