ピーマンが好きだ。オカカとジャコと胡麻油で炒める。ホカホカのご飯の上にかける。お醤油少々。毎日でも結構。 そのピーマンの栄養素が、1954年に比べて、なんと18分の一になっている。昔のピーマン1個の栄養をとるためにはピーマン18個食べなくちゃならな…