草の中に育つキャベツは、長野県松本市にある自然農法国際研究開発センター8月のもの。ここの研究員石綿薫さんが、いろいろな組み合わせの圃場をつくり、実験している自然農法の農園だ。土がよいからキャベツが育つと思われるが、その土は草が耕している。キ…
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