新潟県の最北端に位置する岩船地方,旧朝日村。広大なブナの原生林の中にある。ここで採れる岩船産コシヒカリは、魚沼米、佐渡米と並んで新潟三大銘柄米と呼ばれているのも、森が生み出すミネラルたっぷりなよい水のせいなのだろう。「田んぼで穫れたものは田…
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