宇宙に行く大豆

日本人2人目になる山崎直子宇宙飛行士がＮＡＳＡからディスカバリーで飛び立ちました。その山崎さんが、８ヶ月間宇宙ステーション実験棟「きぼう」に滞在していた津久井在来大豆５０粒とナカセンナリ大久井在来大豆５０粒を持ち帰ってきます。津久井は神奈川県立相原高校、ナカセンナリは山梨県立農林高校に授与し、地球大豆と比較栽培研究をしながら大事に育てていきます。2012年の春までに味噌仕込み教室を実施し、冬頃には世界初の宇宙味噌の試食ができそうです。

さらに５月１４日にはアトランティスで北海道から沖縄まで全国１３箇所の地大豆を打ち上げ、11月頃エンデバーで地球に帰還させます。
今全国で実施しているのはその１３箇所の宇宙大豆出発式と、趣旨説明記者会見です。秩父、小国、三重では大成功で、ＴＶや新聞がたくさん報道しています。これから５日千葉。６日諏訪。７、８日熊本があり、４月中に、東京、奈良、広島、沖縄、青森、北海道をこなす予定です。
山形県小国町は秘伝大豆の他に「高きび、もちきび、あわ」の雑穀も上がり、さらに急遽川西町の紅大豆も参加する事になりました。

打ち上げに伴い、全国各地に子供の教育の一環として、「み子ちゃん宇宙大豆農園」が設立され、各地の地域限定食材としての拠点になっていく予定です。１３箇所はそれぞれ「ご縁」で決定していきました。２０１２年までに大豆の自給率（現状６％）、目標４０％越えを狙っていきます。夢は限りなく大きく（笑わないで下さいね）です。

以上、｢神州一味噌｣宮坂醸造営業部長さんからのメール。この部長さん、二宮尊徳の[一円融合と共働の思想]に痛く感銘。精力的に大豆を植えて、味噌文化を広めている。ところで、若い人の味噌離れはすすみ、売れ筋はインスタント味噌汁だそうだ。宇宙にまで大豆を飛ばして日本の食文化を守れるか、み子ちゃん！↓これ、収穫寸前の大豆。