愛知県知多郡（現愛西市）の農家・中野秀昭さんから、泥つきレンコンが送られてきた。中野さんは、まだ5０代前半。自然農法で稲作とレンコン栽培をしている。お米づくりはともかく、自然農法産レンコンというのに痛く心ひかれていた私。10年近いお付き合いで…
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