小田原の名産は、名実共に蒲鉾である。この地で蒲鉾が作られたのは、室町時代だという。途方もない時間を人々に食べ続けられてきたわけで、よくぞ今まで消えることなく名産の名をほしいままにしていると感心する。察するに蒲鉾の危機も数々あったのではない…
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