公正とは、読んで字のごとく、正真正銘間違いがないということである。全国はちみつ公正取引協議会が、市販品のはちみつ610点を検査したら、100点から異性加糖（麦芽糖、カラメル、果糖ブドウ糖など）が見つかり、20点から水飴が検出されたという。問題は、…