有機農家を訪ねて、「さぁ、酢も農薬って、どう思う？」って聞かれて、その意味がはじめ理解できなかった。私たちが食べている食酢の話だ。食酢は、殺菌効果があるので、薄めて作物に撒く話はよく聞いていた。「食酢が農薬なら、寿司屋はどうなるの」とか、…
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