2007-12-04から1日間の記事一覧

自家製干し柿

小春日和の中、Nさんが渋柿をもぐというので、お手伝いに行く。昨日、ご馳走になったNさんの干し柿に魅了された。粉を吹いた表面の硬い干し柿もいいし、ねっとりとした柔らかい干し柿も好き。しかし、この干し柿は、硬くも柔らかくもない、ちょうどの歯ごた…