１９５８年に出版された『頭脳ー才能をひきだす処方箋ー』は、５０万部売れたというが、著者の慶大教授林髞は、「米を食べる民族は、パンを食べる民族よりも劣る」という米食低脳論を展開した。胚芽の残っていない白米は、胚芽の残っている小麦よりも栄養的…
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