熊本県の帯山にお住まいの青木スミエさん。今から20年近くも前に、熊本市のごみ減量化に応えて、主婦の立場で生ごみの堆肥化を考えた。当時、比嘉輝夫教授の環境講演会を聞き、EMで生ごみを堆肥化できると直感。あれやこれやと試して、EMボカシを使った密封…