この世の中で、何が一番好きかと聞かれたら、迷わずに「棒寿司」（鯖の寿司）と答える。子どもの頃、鯖を食べるとジンマシンがでていたので、しめ鯖を食べたのは、大人になってからだ。鮪に比べたら、下世話な魚かもしれないが、魚と酢とご飯の大胆な按配は…
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