春キャベツは、煮込まないで生で食べるが一番。とにかく、ビタミンＣがキャベツ中くらいの葉っぱ２枚に４４ｍｇもの含まれている。これは、レモン半分とほぼ同じ量で大人１日の必要量の約９０％。ビタミンＵという聞きなれない成分は胃壁を守り、活性酸素除…
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