『淡路島おいしい玉葱研究会』の窪田明美さんから頂いた玉葱。まず、思ったのは、この玉葱の皮でなにか染めたいだった。美しい天女の衣に染まるかも。久しぶりに眼がチカチカする玉葱。でも、食べると辛味がない。 水にさらさないで、空気にさらしておいてね…
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