割り箸はなぜカビが生えない？

使い捨ての割り箸は，森林破壊にもつながるんじゃない？ということで使わない人が多い。それよりも、カビの生えない割り箸って、考えてみたらおかしい。割り箸の9割は中国産なのだから、防カビ剤たっぷりなんだ。それに漂白剤も。口に入れるものだが、食べるものではないので基準が甘いという。

厚生労働省が2003年に出した割り箸の安全基準

　　　オルトフェニルフェノール（防カビ剤）　　　　　6.7mg
　　　チアベンダゾール（防カビ剤）　　　　　　　　　1.7mg
　　　ジフェニール（防カビ剤）　　　　　　　　　　　0.8mg
　　　イマザリル（防カビ剤）　　　　　　　　　　　　0.5mg
　　　二酸化硫黄又は亜硫酸塩（酸化防止剤）　　　　　 12mg

割り箸に染み込んだ漂白剤や防カビ剤は，70度のお湯に溶け出すそうだ。
私のマイ箸は、EMセラミック製。弁当についている割り箸はもらわないことにしている
ところで、この話、弁護士の紀藤正樹さんから聞いた。食の問題にたくさんの弁護士が関っていることも。