腐敗するご飯 発酵するご飯

某コンビニのご飯と有機JAS認定米。炊き方、水、白米、七分米の違い等、条件が違うといえば違うので、どちらがどうとはいえませんが、コンビニは実験3日目から黒カビが出ました。改めて家のご飯を食べようと思った次第です。

日本の商社は、安いお米を求めてアメリカの米を買い付けているそうです。海を越えてどんな米がくるのか？疑心暗鬼になるのはしょうがないよね。