2006-10-01から1ヶ月間の記事一覧

[食]梅干の話

「梅干、ありますか」。えぇ、ここは喫茶店ですよ。梅干はないだろう、と思ったのは素人。喫茶店「豆の樹」では、自家製梅干を売っている。小田原の駅前には老舗の梅干屋さんが軒を並べ、人それぞれ好みにあった梅干を販売している。私も、友人から●●屋の減…

[食]林檎好きは医者知らず

私の敬愛する90歳の女性は、林檎を1つ召し上がるのが日課だ。しみひとつないお肌。とてもきれい。おみ足は多少不便のようだが、現役の女性の色香が失われていない。後ろからついていく、私はまだ50代だ。身の程知らずと言えども、あやかりたい。さて、…

[食]食べた後の処理を考えたお弁当の作り方

お弁当です。別段変ったお弁当ではないですが、緑のビニールが入っていません。生ごみを分別して、これを肥料にしたいと思うと、きちんとした分別が必要になります。その時、仕切りや彩りのために入っているビニールは実に邪魔。はっきりいって、不要。昔、…

老いて幸せに

神奈川県寒川町にある介護老人福祉施設「寒川ホーム」を取材する。ここを訪れるのは、2回目。施設長の三澤京子さんは、脳梗塞で倒れた父親を介護する必要から、自宅の敷地と資金を基に施設を立ち上げた。施設介護(特別擁護老人ホーム)と居宅介護サービス…