石油で食べ物をつくる、食べ物で石油をつくる

ベストセラー安部司著「食品の裏側」。なんだか、空恐ろしいものを食べさせられているんだと納得するのだが、ひとつ認識をあらたにしたのは、赤色５号とか表記される添加物が、石油からできていることだ。石油で食べ物をつくり、食べ物を供給する畑で石油に代わるエネルギーを作る。矛盾してますよね。
安部さんのインタビュー記事はこちらから↓
http://www.ecopure.info/special/2007/004/
写真は、生ごみを堆肥にして出来たニンジン。これをジュースにする。本物のニンジンの甘みを知ると、缶入りジュースが飲めなくなる。